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Époisses artisanal AOP - Maison Chalancey - Bourgogne - lait pasteurisé - l’unité

L’époisses est un fromage français de la région Bourgogne, bénéficiant d’une AOC depuis 1991 et d’une AOP depuis 1996. Son aire d’appellation couvre environ la moitié nord-ouest de la Côte-d’Or, deux cantons de la Haute-Marne et trois cantons de l’Yonne.

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