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Le montagnard artisanal de Savoie - lait cru - la portion de 200g

Le montagnard est un fromage de fabrication laitière de montagne, au lait de vache cru. Il est à pâte pressé non cuite, de la famille du morbier, mais sans trace noire horizontale en son milieu. Il est de même taille, 30 à 40 cm de diamètre et 6 à 8 cm d’épaisseur. Son poids varie entre 4 et 7 kg.

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